Kulinarische Leidenschaft & präzise Küchenorganisation. Culinary Passion & Precise Kitchen Operations.
Engagierte, belastbare Köchin mit staatlich geprüfter Berufsausbildung als Köchin und Konditorin sowie fundierter Vollzeit-Praxis in der deutschen Hotelgastronomie (Best Western Hotel Halle-Merseburg). Stark in der warmen & kalten Küche, Bankett- und Buffetproduktion, HACCP-Hygiene sowie – dank zusätzlichem Wirtschaftsstudium (B.Sc.) – in der Warenwirtschaft und Speisenkalkulation. Dedicated, resilient Chef with a state-certified vocational degree as a Chef & Pastry Chef and solid full-time experience in German hotel gastronomy (Best Western Hotel Halle-Merseburg). Experienced in hot & cold kitchen operations, buffet and banquet production, strict HACCP hygiene, and—backed by an additional B.Sc. in Accounting—highly skilled in food cost calculation and inventory control.
Halle-Merseburg • seit 03/2024 Halle-Merseburg • since 03/2024
Handwerk, Qualität & Wirtschaftlichkeit Craftsmanship, Quality & Efficiency
Warme & Kalte Küche Hot & Cold Kitchen
Eigenständige Vor- und Zubereitung von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, das Frühstücks- und Tagesbuffet sowie für anspruchsvolle Hotelbankette und Tagungen. Independent preparation and cooking of hot and cold dishes for à-la-carte service, breakfast and daily buffets, as well as hotel banquets and conferences.
Patisserie & Beilagen Pastry & Sides
Fundierte Ausbildung als Köchin und Konditorin: Fachgerechte Herstellung von Saucen, Beilagen, Desserts, feinen Backwaren und ansprechende Tellerpräsentation. Certified Chef & Pastry Chef background: expert preparation of sauces, sides, desserts, pastries, and appealing visual plating.
HACCP & Arbeitssicherheit HACCP & Food Safety
Strikte Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP sowie Belehrung gemäß § 43 IfSG (Gesundheitszeugnis). Strict compliance with food safety and hygiene regulations according to HACCP standards and German Infection Protection Act (§ 43 IfSG).
Warenwirtschaft & Kalkulation Inventory & Cost Control
Einzigartige Kombination aus Kochhandwerk und B.Sc. in Buchhaltung: Präzise Warenannahme, Lagerhaltung (FIFO), Inventur und ressourcenschonende Speisenkalkulation. Unique blend of culinary craft and a B.Sc. in Accounting: accurate goods receipt, FIFO stock rotation, inventory audits, and food cost calculation.
Berufserfahrung Work Experience
Köchin in der Hotelgastronomie Chef in Hotel Gastronomy (Köchin)
- Eigenständige Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen für das À-la-carte-Geschäft, das Frühstücks- und Tagesbuffet sowie für Hotelbankette und Tagungen Independent preparation and cooking of hot and cold dishes for à-la-carte dining, breakfast and daytime buffets, and hotel banquets and events
- Fachgerechte Herstellung von Beilagen, Saucen, Desserts und Backwaren unter Berücksichtigung moderner Rezepturen und Gartechniken Preparation of side dishes, sauces, desserts, and baked goods using modern recipes and cooking techniques
- Qualitätskontrolle und ansprechende Präsentation der Gerichte sowie Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs im 8-Stunden-Schichtsystem Quality assurance, attractive dish presentation, and ensuring smooth kitchen workflows in an 8-hour shift system
- Verantwortungsvolle Umsetzung und Überwachung sämtlicher Lebensmittelhygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Richtlinien Full compliance with and monitoring of food safety, hygiene, and occupational safety standards according to HACCP guidelines
- Warenannahme, Qualitätsprüfung von Frischeprodukten, Lagerverwaltung (FIFO-Prinzip), Inventur sowie ressourcenschonende Speisenkalkulation Goods receipt, quality inspection of fresh produce, FIFO warehouse management, inventory taking, and resource-efficient food cost calculation
Freiwillige Mitarbeiterin im Bundesfreiwilligendienst (BFD) Federal Volunteer Service (BFD)
- Betreuung, Verpflegungsorganisation und Unterstützung von Kindern und Familien bei der sozialen Integration in Deutschland Care, meal organization, and support for children and families during their social integration in Germany
- Organisation von gemeinschaftlichen Projekten, Koch- und Kulturveranstaltungen sowie Förderung von Sprachkenntnissen Organization of community projects, culinary and cultural events, and basic language support
Buchhalterin (Lohnbuchhaltung & Kalkulation) Accountant (Payroll & Cost Calculation)
- Eigenverantwortliche Lohn- und Gehaltsabrechnung, Steuer- und Abgabenberechnung sowie behördliches Berichtswesen Independent payroll accounting, tax and social security calculation, and statutory reporting
- Abwicklung des Zahlungsverkehrs in der Finanzsoftware Kontur und präzise Datenverwaltung Payment processing in Kontur financial software and accurate financial data management
Finanz- und Lohnbuchhalterin Financial & Payroll Accountant
- Finanz- und Lohnbuchhaltung, Überwachung von Steuerzahlungen sowie Buchung von Bankauszügen in 1C:Enterprise 8.3 Financial and payroll accounting, tax payment monitoring, and bank statement reconciliation in 1C:Enterprise 8.3
- Lieferanten- und Vertragsabstimmung sowie Stammdatenpflege neuer Geschäftspartner Supplier and contract reconciliation as well as master data management for business partners
Selbstständige Fotografin (Produkt-, Food- & Studiofotografie) Freelance Photographer (Product, Food & Studio Photography)
- Konzeption, visuelles Set-Styling, Lichtaufbau und Umsetzung von Produkt- und Werbeaufnahmen inkl. Bildretusche in Adobe Photoshop Concept development, visual set & food styling, lighting setup, and post-production in Adobe Photoshop
Assistentin der Buchhaltung & Ökonomin Accounting Assistant & Economist
- Kreditoren-/Debitorenbuchhaltung, Artikel- und Lieferantenpflege in 1C, Durchführung von Bestandsinventuren und Rechnungsprüfung Accounts payable/receivable, item and supplier master data in 1C, physical inventory audits, and invoice verification
Berufsausbildung & Studium Education & Training
• Deutsch-Integrationskurs & Fachseminare (Rückenschonende Arbeitsweise, Stressabbau, Kommunikation) an der KVHS Saalekreis • German B2 Vocational Language Course (2026)
• Integration Course & Seminars (Ergonomic working, Stress management, Communication) at KVHS Saalekreis
Sprachkenntnisse Languages
Fach- & Arbeitskompetenzen Culinary & Operational Skills
Persönliche Interessen Personal Interests
Squash, Tennis, kulinarische Reisen, Gesellschaftsspiele Squash, Tennis, Culinary Travel, Board Games